El presente mapa conceptual trata el tema de las enfermedades transmitidas por los alimentos que es una consecuencia de no lograr inocuidad alimentaría durante el proceso de producción, transporte, comercialización y consumo. A su vez, que en el presente mapa se va a presentar los efectos que provocan, el abordaje teórico sobre los que se ha desarrollado, los efectos, origen y sus características inherentes.
Elaborado por:
-Meza Mejía, Flavio (E.A.P. Medicina Humana)
-Torres Velásquez, Wálter (E.A.P. Medicina Humana)
-Zuta Santillán, Yeseidy (E.A.P. Medicina Humana)
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